Biologie-Wahlpflichtfach
Gärungen im WPG – Biologie: Biologie is ah’ a’ Kas

Milchsäuregärung
Dicklegen der Milch	pH-Messung der Molke
Entmolken des Käsebruchs	Probe des Käsebruchs
Käselaib im Salzbad
Joghurtherstellung	Geruchsprobe
Alkoholische Gärung
Apparatur mit Strohhalmen	Geruchsprobe der Hefe
Bakterienkulturen
Petrischalen

Bericht und Fotos: Prof. Erwin Krepil